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1、土豆洗淨,擦乾;表皮抹油(用橄欖油,植物油都可以),入烤箱200度45分鐘;
2、土豆剖開,兩半或四半,將瓤挖出,注意,多挖些,薄些好吃;
3、依次在挖好的坑裏填入火腿,一部分挖出又進一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片,撒些黑胡椒調味(隨意)碼完一層再碼一層;
4、入烤箱再10分鐘,奶酪融化,就可以出鍋了。
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