材料
豆腐絲:適量; 洋葱: 1個; 高湯:1大碗;草果:1個;香葉:少許;八角:1個;桂皮:1節;食鹽:適量;胡椒粉:適量;料酒:適量;香油:適量;花椒:適量;白糖:適量;辣椒油:適量;
葱油五香豆腐絲的做法
幹豆腐切絲,用加了鹽、料酒的水焯過
高湯入鍋,加姜、葱、草果、香葉、八角、桂皮、鹽煮開,幹豆腐絲擠幹水份後放入湯中,中火煮15 ;20分鐘左右,撈出涼涼
洋葱切細絲,放在豆腐絲上
香油入淨鍋,下花椒粒炸成椒油,並趁熱倒在葱絲上
加白糖、鹽、紅油拌勻即可
材料
豆腐絲:適量; 洋葱: 1個; 高湯:1大碗;草果:1個;香葉:少許;八角:1個;桂皮:1節;食鹽:適量;胡椒粉:適量;料酒:適量;香油:適量;花椒:適量;白糖:適量;辣椒油:適量;
葱油五香豆腐絲的做法
幹豆腐切絲,用加了鹽、料酒的水焯過
高湯入鍋,加姜、葱、草果、香葉、八角、桂皮、鹽煮開,幹豆腐絲擠幹水份後放入湯中,中火煮15 ;20分鐘左右,撈出涼涼
洋葱切細絲,放在豆腐絲上
香油入淨鍋,下花椒粒炸成椒油,並趁熱倒在葱絲上
加白糖、鹽、紅油拌勻即可