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1、食材:蛋、魚子醬、洋葱、萵苣和法式蛋黃醬。
2、用水煮熟切半,完整取出蛋黃。
3、洋葱切末,加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻,將混合物填入蛋白中。
4、萵苣切絲拌碟做底,蛋擺在上面,將魚子醬用木質的勺點綴於蛋黃上,為了美觀,還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾蛋。
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