鯉魚湯的營養價值和做法 - 鯉魚湯的營養價值

1、鯉魚湯營養價值：是能滋補健胃,利水消腫。

2、做法：

（1）食材：鮮鯉魚1000克、葱白15克、蓽茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生薑.15克、醋15克、香菜30克、精鹽10克。

（2）將鮮鯉魚去鱗鰓、內臟，洗淨，切成3釐米的小塊，將葱、姜拍破。

（3）將蓽茇、鯉魚、葱、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40分鐘。

（4）加入醋和味精後，即可出鍋。