豬蹄燉湯怎麼做營養價值高

1、材料：豬蹄1對，敗醬1兩，當歸4兩（可有可無），甘草4兩（可有可無），鹽少許。

2、將洗淨的豬腳如冷水鍋，放入幾片姜大火同煮；煮開後轉小火咕嘟着,把飄在上層的浮沫撇除乾淨；將撇淨浮沫的豬腳湯轉入電燉鍋內，放入調料包，擰至“高檔”頓煮兩小時，出鍋前灑入適量鹽調味兒即可。