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做的時候需要用到什麼輔料 - 青菜豆腐餃子如何做

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青菜豆腐餃子如何做 做的時候需要用到什麼輔料

1、青菜洗淨,切為細末,用精鹽醃漬後,擠幹水分,水發香菇豆腐幹均切細粒,雞蛋磕入碗中,加精鹽攪勻成蛋液;

2、炒鍋置火上,放入精煉油燒熱,倒入雞蛋液攤勻煎熟,起鍋晾涼後剁碎,加入青菜、水髮香菇粒、豆腐乾粒和勻,再加入葱末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻,然後青菜餃子餡即成。

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