1、首先是依據個人口味選好餐館的特色。以中餐為例，中餐有八大菜系，它們各具特色。如魯菜以鹹鮮為主、火候精湛、精於制湯；川菜以麻、辣、鮮、香為特色，原料多選用家常食材；淮揚菜製作精細，追求本味、清鮮平和，格調高雅。每個人的口味不同，用餐的感受也就不同。
2、其次，可以運用市場調查中的觀察法，第一，觀察餐館就餐的人數，如果就餐人數多，就餐高峯時出現等位現象，或者就餐需要提前預約，説明這家餐館菜品好吃。第二可以觀察食客用餐以後的留下痕跡，如果所點的菜品基本吃完了，或者是沒吃完的都打包帶走了，説明這家餐館好吃。
3、再次，就是現在大多數餐館都有外賣窗口，賣一些主食和該餐館裏方便攜帶的菜品，如果一家餐館的外賣窗口很火，經常排隊，説明餐館好吃。
