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1、豬肚1個,蓮子60-100克。將豬肚放粗鹽搓搽起漿液,反覆數次,洗淨待用。
2、將蓮子洗淨待用。
3、將準備好的材料放入瓦煲內,加水將豬肚浸過,慢火煲3-4小時,取出。
4、將煲好的豬肚切片加調味料(如油鹽等)即可食用,飲湯。
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