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1、原料:裏脊肉、榨菜、胡蘿蔔、雞蛋、葱花、醬油。
2、肉、胡蘿蔔、榨菜切絲,雞蛋打散。
3、熱鍋涼油加葱花爆香,加入肉絲炒發白。
4、加入胡蘿蔔翻炒幾下。
5、再加入榨菜絲,因為胡蘿蔔比較吃火,所以先加胡蘿蔔後加榨菜。
6、加一湯匙醬油,鍋中加適量水燒開淋入雞蛋液,肉絲蛋花湯就大功告成了。
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