如何做肉絲荷包雞蛋湯麪

1、主料：掛麪適量、肉絲適量、魚丸適量。

2、輔料：雞蛋一個、小油菜適量、葱絲適量、薑絲適量。

3、肉切絲，姜，葱切絲，魚丸切丁備用。

4、鍋油燒熱，下葱薑絲炒出香味。

5、倒入肉絲，魚丸，翻炒後倒入醬油，炒熟後，倒入水，水開後放小油菜，開鍋後放入麪條，在開鍋後放入雞蛋，喜歡吃蛋花打散放入，喜歡吃荷包蛋直接磕進去就行，筷子輕輕攪動，等面熟後，享受美食。