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1、原料:洋葱20克、雞蛋1個、木耳100克、胡蘿蔔20克。配料:豆油1大勺、鹽1小勺、花椒粉1小勺、醬油1小勺、葱薑末適量、蒜末適量。
2、木耳泡發,洋葱洗淨,雞蛋打散,胡蘿蔔去皮備用,洋葱,胡蘿蔔切小片葱姜切末。
3、熱鍋放適量豆油,油熱後放入打散的雞蛋,煎熟後盛出備用。
4、葱姜爆香後放入胡蘿蔔片和洋葱塊,加入1小勺醬油,放入木耳和1小勺鹽翻炒,加入1小勺花椒粉翻炒,放入熟雞蛋翻炒。
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