材料
黑木耳：20克; 雞蛋: 4個; 色拉油：適量;蒜：適量;小葱：適量;食鹽：適量;
蛋白炒木耳的做法
黑木耳用温水泡發，洗淨摘去根，撕成小朵。蛋清加少許鹽攪拌備用
鍋裏放一勺的油，燒到6，7成熱，放蛋清，馬上關火快速翻炒，裝盤備用
蒜片放入鍋裏爆出香味，下黑木耳翻炒2分鐘，加鹽，倒入炒好的蛋清，撒上葱花即可
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