紅蘿蔔涼拌如何做好吃

1、胡蘿蔔去皮，切片後改刀切絲，越細越好，如果刀功不太好的朋友可以用擦子擦成細絲。

2、香葱洗淨切成葱花。大蒜去皮切成蒜末備用。

3、鍋中倒入適量清水，加入少許食鹽，大火燒開後把胡蘿蔔絲放入鍋中焯水10秒撈出，放入事先準備的純淨水中快速冷卻。

4、然後將胡蘿蔔絲撈出瀝乾水分放入盆中，上面撒上葱花和大蒜末。把芝麻香油倒入鍋中，熱後澆在蒜末上。

5、滋出蒜香味後，放入香醋、食鹽拌勻後即可了的。