小白菜豆腐湯的做法

1、材料：小白菜100克，嫩豆腐250克，鮮蝦仁50克，姜2片，蒜3瓣，鹽適量。

2、小白菜洗淨，略焯一下水，擠幹水分，切段備用。凍豆腐切塊兒備用。

2、鍋熱油少許，炒香薑末、蒜片。

3、放入豆腐，加水，煮開。然後放入小白菜段兒和鮮蝦仁，蓋上鍋蓋，再煮開後，待蝦仁熟透，加鹽調味即可。