1、食材:腐竹100克,鹽適量,生抽適量,肉末100克,生粉適量。
2、腐竹用冷水泡2個小時左右。
3、肉末加生抽,醃製10分鐘。
4、腐竹切小塊。醃好的肉末,加入適量生粉,攪拌均勻。
5、油鍋,燒熱,倒入肉末。
6、炒至半熟,盛出備用。
7、油鍋燒熱,炒腐竹,加適量鹽。
8、肉末倒入一起翻炒。成品出鍋。
1、食材:腐竹100克,鹽適量,生抽適量,肉末100克,生粉適量。
2、腐竹用冷水泡2個小時左右。
3、肉末加生抽,醃製10分鐘。
4、腐竹切小塊。醃好的肉末,加入適量生粉,攪拌均勻。
5、油鍋,燒熱,倒入肉末。
6、炒至半熟,盛出備用。
7、油鍋燒熱,炒腐竹,加適量鹽。
8、肉末倒入一起翻炒。成品出鍋。