材料
油菜薹：1把; 雞粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;蒜：3瓣;
蒜蓉炒菜心的做法
菜心（買回來的菜心切成兩段，上面有花這段特別嫩所以用來炒，下面那段用來切粒煲粥）清洗乾淨後用水浸泡15分鐘。煮開一鍋水，放入油、鹽、白糖，放入菜心，不用蓋鍋蓋，大火煮開後再煮5分鐘，撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水（小朋友吃的炒青菜，我一般都要先灼水後再煮，一來灼水後可以去除一些不安全的因素，二來先灼水再炒的青菜更適合我家小朋友的口感）
熱油鍋，放進蒜蓉，爆香
倒入瀝乾水的菜心，大火煸炒幾下
加入少許家樂雞粉，翻炒均勻即可（雞粉含有鹽分，剛才灼水時已經放過鹽，所以最後放了雞粉就不用再放其他調味料啦）
