材料
麪粉：適量;豬肉：適量; 南瓜: 適量;胡蘿蔔: 適量;酸奶: 適量;豆渣: 適量; 食鹽：適量;白糖：少許;醬油：適量;香油：適量;葱：適量;姜：適量;胡椒粉：適量;料酒：適量;調和油：適量;鮮貝露：少許;蠔油：少許;
南瓜餡包子的做法
胡蘿蔔切小丁，用料理機打成泥糊，打的時候需加水，不然打不出來
麪粉里加少許鹽和糖，攪拌均勻後放入適量酵母粉，我還放了早上剩下的豆渣，還是黃豆和花生混合的呢
倒入胡蘿蔔泥糊，這個過程我還放了半罐酸奶，噩夢由此開始
加了無數次麪粉之後，終於成團了，胡蘿蔔的顏色也淡了許多，看起來更像玉米麪了。封好放室温下發酵
冰箱裏所有的肉都掏出來切成肉餡了，放料酒、醬油、鮮貝露及一些水攪打上勁後，加入鹽、胡椒粉、蠔油、葱薑末拌勻
南瓜擦成絲，用調和油拌勻。這樣可以避免南瓜出水
把南瓜絲和肉餡混在一起，加少許香油拌勻，包子餡就調好啦
發好的麪糰揪成大小適中的劑子，擀成中間後四周薄的麪皮
填上適量餡料
包成包子，全部包好後，蓋保鮮膜餳發20分鐘
涼水上鍋，包子底部抹油排到蒸簾上，大火燒開後轉中小火蒸20分鐘後關火
等上個兩三分鐘後揭鍋撿出包子吃就行了
