材料
茄子:2根; 豆瓣醬:適量;料酒:少許;白糖:少許;生抽:少量;姜:適量;葱:適量;豆油:少許;
魚香拌茄子的做法
茄子切成兩半,入鍋蒸至熟軟。筷子可以輕輕撮過
蒸茄子的等待時間,姜葱蒜末入油鍋爆香,加入郫縣豆瓣醬炒至出紅油,加入料酒,生抽,醋,糖適量
茄子稍涼一會兒,用手撕成條狀
將燒好的汁澆在茄子上,蓋蓋燜3分鐘,吃的時候拌勻即可
材料
茄子:2根; 豆瓣醬:適量;料酒:少許;白糖:少許;生抽:少量;姜:適量;葱:適量;豆油:少許;
魚香拌茄子的做法
茄子切成兩半,入鍋蒸至熟軟。筷子可以輕輕撮過
蒸茄子的等待時間,姜葱蒜末入油鍋爆香,加入郫縣豆瓣醬炒至出紅油,加入料酒,生抽,醋,糖適量
茄子稍涼一會兒,用手撕成條狀
將燒好的汁澆在茄子上,蓋蓋燜3分鐘,吃的時候拌勻即可