1、大蝦去頭部和和蝦鬚,然後從後背挑出蝦腸。將處理好的蝦放入盤中,調入少許料酒、胡椒粉醃製一會洋葱洗淨切絲備用。
2、熱油鍋,下薑絲煸出香味。把洋葱放進去翻炒幾下。
3、把蝦倒進去一起翻炒。
4、翻炒到蝦變色,加料酒和生抽、鹽調味,加蓋燜2、3分鐘即可。
1、大蝦去頭部和和蝦鬚,然後從後背挑出蝦腸。將處理好的蝦放入盤中,調入少許料酒、胡椒粉醃製一會洋葱洗淨切絲備用。
2、熱油鍋,下薑絲煸出香味。把洋葱放進去翻炒幾下。
3、把蝦倒進去一起翻炒。
4、翻炒到蝦變色,加料酒和生抽、鹽調味,加蓋燜2、3分鐘即可。