西蘭花怎麼做好吃

1、先把西蘭花撕成小朵，準備淡鹽水把西蘭花浸泡20分鐘左右撈出來，這樣可以有效的去除西蘭花裏面的雜質

2、鍋中水燒開以後把西蘭花倒入，焯3分鐘左右

3、鍋中放入蒜末和焯好的西蘭花翻炒，加入適量鹽出鍋即可。

第二種：西蘭花炒蝦仁

1、西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，再把西蘭花去掉粗莖，擇成小朵；蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎

2、鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出

3、鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋