金牌蒜香雞怎麼醃製

材料：雞1只、大蒜750克、洋葱2顆、大葱2根、香菜1把、胡蘿蔔1根、西芹適量、姜1塊、羅勒少許、檸檬1顆、鹽適量、胡椒粉適量、椒鹽適量、雞精適量。

步驟：

1、將蒜頭、洋葱、胡蘿蔔、西芹、香菜、姜、葱段榨汁製成醬汁，放入鹽、胡椒粉、椒鹽、雞精調味。

2、將整隻雞沒入醬汁中，稍許按摩，用筷子在肉上插幾個洞，方便入味。用保鮮膜包裹後放入冰箱醃製12小時以上。

3、將雞拿出，放在烤盤上，刷上一次油。烤箱180度，120分鐘即可。

4、120分鐘後，拿出蒜香雞，撒上羅勒，擠一些檸檬汁，即可。