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夏天來了,酸辣可口的醃蒜薹是最適合夏天的了。喝酒或者是吃米線麪條的時候拿一點出來切好,很是下飯。今天我們就一起來看看蒜薹怎麼醃製吧。
操作方法
準備好材料:蒜薹、鹽、糖、生抽、陳醋。
把新鮮蒜薹洗乾淨摘好,然後切成2—3釐米的小段。
準備醃製料汁:一勺鹽、一勺半糖、兩勺生抽、兩勺陳醋,攪拌均勻。
把蒜薹放進泡菜罐子裏面,倒入料汁。蓋好蓋子放在陰涼處或冰箱冷藏。
特別提示
喜歡吃辣的朋友可以加一點小米辣。
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