紅燒豬蹄的做法 - 怎麼做豬蹄好吃又簡單

1、主料：豬蹄500克。調料：醬油35克，大葱10克，料酒6克，姜5克 桂皮3克，白砂糖10克。

2、將葱切成段，姜洗淨切片；

3、將洗淨去毛的豬蹄用旺火煮開，開鍋半小時取出放涼；

4、用刀將豬蹄從趾縫中切開，露出骨頭；

5、將鍋洗淨，把處理好的豬蹄放入鍋中，另加入清水，葱，姜，料酒，桂皮，醬油等；

6、大火燒開後，用微火燉3小時，即將煮爛時，加入白糖；

7、等湯汁濃縮後即可出鍋裝盤。