滷整個豬蹄如何做

1、食：豬蹄 適量、葱 適量、姜 適量、蒜 適量、大料 適量、醬油 適量、料酒 適量、白糖 適量、鹽 適量、燉肉老湯 適量。

2、豬蹄刮洗淨，放清水裏浸泡一小時，去除血水異味。

3、將豬蹄焯水，洗淨備用。

4、準備好葱薑蒜，大料。

5、處理好的豬蹄放高壓鍋裏，放葱薑蒜，大料。

6、放醬油，料酒，鹽，白糖，燉肉老湯，加熱水沒過食材。

7、蓋好鍋蓋，高壓鍋燉制20到30分鐘即可。