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新鮮豬蹄好吃做法 - 新鮮豬蹄怎麼燉好吃

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1、食材:豬蹄2個、黃豆200克、大葱1段、生薑2片、香葉1片、花椒八角適量、鹽1勺、老抽2勺、生抽1勺

新鮮豬蹄怎麼燉好吃 新鮮豬蹄好吃做法

2、豬蹄冷水下鍋,焯水一遍,期間撇去浮沫;撈出瀝乾水分;

3、黃豆提前泡發;

4、大葱、生薑切片;

5、鍋內放適量的色拉油,放入花椒八角生薑爆香;

6、放入豬蹄翻炒均勻;

7、倒入生抽;

8、倒入老抽;

9、放入鹽;

10、翻炒均勻,放入大葱;

11、倒入可以沒過豬蹄的清水;

12、放入香葉;燜煮40分鐘之後;

13、放入黃豆,繼續燉至熟爛;

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