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燉豬蹄的美味做法 - 四川燉豬蹄的方法
12-26
1、主料:豬手1個。2、配料:黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、葱1根、姜5片。3、調料:黃豆醬2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。4、鍋中燒水,水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾;5、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒...
用電飯煲做豬蹄的方法
01-31
1、豬蹄500g、黃豆100g、薑片、葱段、八角、辣椒、桂皮、草果、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖;2、首先將豬蹄砍成小塊,冷水下鍋,加薑片和料酒,焯水後撈出洗淨;3、然後將洗淨的豬蹄放入電飯鍋,加薑片、葱段、八角、辣椒、桂皮...
紅燒豬蹄做法 - 怎麼樣做豬蹄好吃
12-30
1、材料:豬蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。2、具體操作:將豬蹄刮毛洗淨,小絨毛可以用火燒掉,剁去爪尖劈成兩半,然後剁成小塊。將豬蹄焯水...
黃燜豬蹄做法介紹 - 黃燜豬蹄的家常做法
01-04
1、準備材料:豬腳500克、黃豆適量、生抽適量、白砂糖、老抽、八角、桂皮、鹽、料酒各適量。2、黃豆提前泡一夜。3、豬腳洗淨,加料酒,少許鹽和水,用高壓鍋汽15-20分鐘。4、高壓鍋自然放氣後加入黃豆,八角,桂皮,生抽,老抽開小火...
黃豆燉豬腳的家常做法 - 黃豆燉豬蹄做法
12-29
1、把豬蹄焯水,焯至兩分鐘後倒出。2、鍋內加油,放入八角、葱姜炒香,放入豬蹄煸炒,放入料酒,通過煸炒可以去除豬蹄的異味。3、放入開水,把水發的黃豆下入鍋內,和豬蹄一同燉煮,加入雞精、鹽,開鍋之後蓋上鍋蓋,小火燉煮一個半小時,...
豬蹄凍的做法
12-20
1.將買來的豬蹄洗淨,切小塊,放入湯鍋中小火燉至軟爛,加鹽調味即可,將燉好的豬蹄取出,晾涼,小心仔細的去掉骨頭,只保留皮和肉即可2.將青豆,黃豆,胡蘿蔔洗淨,胡蘿蔔和薰幹需要切小丁,青豆和黃豆最好在沸水中焯一下。3.將剛才燉豬蹄...
豬蹄皮凍怎麼做 - 豬蹄皮凍的做法
12-25
1、主料:豬皮3000克。2、輔料:食鹽100克、醬油300克、醋適量、葱200克、姜150克、八角25克、料酒50克、香油15克、水1500克。3、把鮮肉皮放入開水鍋中浸透撈出,颳去肉皮油脂,片切成6釐米長的薄片,備用。4、鍋內放入15公斤...
產婦吃的燉豬蹄做法
12-19
1、材料:帶紅衣服花生仁200克,豬腳2個。2、調料:葱段15克,生薑片10克,蒜頭4瓣,鹽4克,生抽15克,米酒15克,老冰糖25克。3、花生仁清洗,泡在食鹽水中,侵泡2~3鐘頭;豬腳清洗後,斬成坨。4、鍋中倒進冷水,將豬腳塊放進,加温至水滾沸,煮約10...
烤豬蹄如何清洗乾淨
01-07
1、首先我們把剛買回來的豬蹄,放到水龍頭下簡單沖洗一遍,然後再將其放到案板上,剁成小塊。2、接下來準備一盆淘米水,我們清洗豬蹄不要再用清水了,換成淘米水效果會更好。準備好淘米水之後,再往裏面加上一大勺鹽,將其完全攪拌...
豬蹄湯做法簡單介紹 - 豬蹄湯做法
12-21
1、材料:豬蹄一個、生薑3-5片、幹辣椒3只、黃酒3勺、鹽適量。2、豬蹄洗乾淨放入鍋中,鍋裏倒冷水沒過豬蹄,蓋上鍋蓋中火煮。水沸後再煮1分鐘,關火。3、洗去浮沫、雜質,放在一邊備用。生薑片切成絲,幹辣椒切段。4、將豬蹄、生...
可樂豬蹄的做法
12-21
1、主料:豬蹄600克。輔料:生薑10克,葱15克。調料:胡椒粉1克,可樂200克,生抽70克,黃酒20克,鹽3克,水500克。2、豬蹄去毛後洗淨。3、放入冷水中焯開。4、將豬蹄重新放入鍋中,加入調料和生薑片、葱。5、水要沒過豬蹄,中火先用高壓鍋...
豬蹄豬前蹄好還是豬後蹄好 - 豬前蹄好還是豬後蹄好吃
01-11
1、從營養上來説,豬蹄的前蹄和後蹄沒多大區別,同樣都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等,都有強筋壯骨的功效。2、從特點上來説,豬前蹄的肉比較多,骨頭比較少;而豬後蹄則是肉少骨多。3、豬蹄前後蹄肉骨分佈的不同,也...
製作清燉豬蹄的方法
01-03
1、主料:豬蹄(750克)。2、輔料:棗(幹)(20克)、胡蘿蔔(100克)。3、調料:鹽(7克)、味精(2克)、料酒(10克)、胡椒粉(3克)。4、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮乾淨,用刀將豬蹄從中間劈開。5、將炒鍋置火上,放...
豬蹄湯做法
12-21
1、材料:豬蹄一個、生薑3-5片、幹辣椒3只、黃酒3勺、鹽適量。2、豬蹄洗乾淨放入鍋中,鍋裏倒冷水沒過豬蹄,蓋上鍋蓋中火煮。水沸後再煮1分鐘,關火。3、洗去浮沫、雜質,放在一邊備用。生薑片切成絲,幹辣椒切段。4、將豬蹄、生...
燉豬蹄的做法介紹
12-19
1、豬蹄、棗、胡蘿蔔、食鹽、味精、料酒、胡椒粉。2、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮乾淨,用刀將豬蹄從中間劈開。3、炒鍋置火上,放入水,將水燒開,下入豬蹄燙透,撈出後,再用小刀刮洗乾淨,胡蘿蔔洗淨切成...
怎樣煮豬蹄更軟爛不柴
01-02
1、備用食材:豬蹄2個,生薑5片,香葱3根,食鹽少許,八角2個,陳皮1小塊,乾紅辣椒2個,白糖2勺,生抽3勺,老抽1勺,啤酒1瓶,温水適量;2、豬蹄2個,清洗乾淨後,將其剁成塊,放入清水中浸泡1個小時,中途換掉血水,待將豬蹄中的血水充分逼出後,撈出,在鍋...
如何做滷好的豬蹄
12-26
1、豬蹄去毛洗淨,將其一分為二再切成塊;2、鍋中加入清水,放入豬蹄,加入料酒、葱段、薑片和少量花椒一起大火煮開,開鍋後撇去浮沫,撈出豬蹄瀝乾水分備用;3、取約2湯勺辣火鍋底料,如果喜歡吃辣的可以增加,鍋洗淨,加入火鍋底料。因...
豬蹄火鍋好吃做法 - 豬蹄火鍋怎麼做好吃
01-05
1、豬蹄去毛洗淨,將其一分為二再切成塊;2、鍋中加入清水,放入豬蹄,加入料酒、葱段、薑片和少量花椒一起大火煮開,開鍋後撇去浮沫,撈出豬蹄瀝乾水分備用;3、取約2湯勺辣火鍋底料,如果喜歡吃辣的可以增加,鍋洗淨,加入火鍋底料。因...
冷凍豬蹄一個月還能吃嗎
01-10
1、冷凍豬蹄一個月還可以吃,冷凍內類食品可以保存3個月電冰箱各間室的使用:冷凍室內温度約--18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類,也可存放已烹調好的食品,存放期3個月。2、冷藏室温度約為5℃,可冷藏生熟食品,...
如何做豬蹄湯
01-28
1、準備豬蹄、板栗、淮山、薑片和食鹽等材料。2、將鍋中兑入適量清水燒開,將豬蹄倒入鍋中,攪拌去除腥味及雜質。3、煮熟後撈出豬蹄,瀝乾水分備用,在砂鍋中注入適量飲用水,大火燒熱倒入豬蹄。將淮山、板栗、薑片倒入鍋中攪...
醬豬蹄的做法介紹
12-26
1、主料:豬蹄(2000克)、鹽(150克)、醬油(400克)、糖色(10克)、大葱(10克)、姜(4克)、八角(4克)、花椒(3克)、桂皮(3克)、丁香(3克)。2、豬蹄用火燎好,放入温水內浸泡片刻,刮淨污穢洗淨。3、鍋內放入清水3千克左右,用旺火...
滷豬蹄的做法介紹 - 怎麼做滷豬蹄
12-30
1、首先準備豬蹄兩個,醬油、姜、八角、大料、花椒、幹辣椒、料酒、糖、小葱、草果、香葉各適量。2、將豬蹄一切為二並清洗乾淨,入鍋中焯水,將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中,加入大半鍋水。3、加入適量料酒、醬油、葱姜、花椒、...
滷豬蹄做法步驟
12-19
1、準備用料。豬蹄、醬油、姜、八角、花椒、幹辣椒、料酒、白砂糖、葱、草果、香葉。2、將豬蹄一切為二清洗乾淨,入鍋中焯水。3、將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中,加入大半鍋子水。4、加入適量料酒、醬油、葱姜、花椒、辣椒、...
怎麼做豬蹄 豬蹄 做法有哪些
12-30
1、紅燒豬蹄食材;豬蹄適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、糖適量。鍋中加入一點姜和葱。準備八角,山奈,桂皮,香葉。豬蹄焯水撇去浮沫。鍋中下油放冰糖,炒出糖色下入豬蹄。放入準備好的調料加水加鹽,老抽,生抽。加...
豬蹄花生燉絲瓜絡如何做
12-21
1、食材:豬腳500克,花生200克,大葱5克,大蒜5克,老薑3片,鹽適量,冰糖10克,醬油少量,番茄醬10克,蠔油10克,絲瓜適量。2、將花生放入鹽水中浸泡2小時。3、絲瓜切塊。4、將豬腳切成大塊,放入一鍋涼水中,大火加熱,煮沸後撇去浮沫,煮10分鐘...
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