酥皮月餅的做法

食材用料 ：餡料、特一粉：500克、色拉油：400克

1、加入温水與色拉油進行攪拌均勻。

2、然後再加入特一粉，揉成勁道麪糰，封入保鮮膜醒20分鐘。

3、加入色拉油和特一粉，攪拌成麪糰，封保鮮膜醒10分鐘。

4、用加水的麪粉包住沒有加水的麪糰。用擀麪杖擀成牛舌狀，反覆三次。

5、將餡包入皮中，壓平並扎孔，放入到烤箱中烘烤20分鐘即可。