1、食材:
冷凍蛋撻皮10個、淡奶油110克、細砂糖30克、牛奶75克、蛋黃2個、低筋麪粉8克。
2、做法:
準備好材料。
(2)在一個乾淨的容器裏放入淡奶油和牛奶,攪拌均勻。
(3)再加入細砂糖,攪拌至融合。
(4)在另外一個乾淨的容器裏放入蛋黃,並篩入低筋麪粉,攪拌均勻。
(5)將混合好的奶液倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。
(6)將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中,七分滿即可。
(7)烤箱200度預熱10分鐘,再將蛋撻放入預熱好的烤箱中,中層,200度,上下火,約20分鐘。
(8)烤至撻皮呈金黃色,蛋撻中有焦黃色點即可。