幹鍋肉片如何做

1、土豆片和胡蘿蔔片放平底鍋裏煎至兩面金黃盛出，剩下的底油在放入五花肉煎至兩面金黃。

2、煎完肉的底油在放入薑末、洋葱炒香。

3、碗汁:生抽、老抽、耗油、料酒、香油、白胡椒粉、糖、鹽要少放。

4、把鍋裏繼續放入豆豉、老乾媽、蒜蓉辣醬炒。

5、再放入杭椒繼續炒。

6、再放入五花肉。

7、再放尖椒和娃娃菜炒兩分鐘倒入碗汁。

8、再放入土豆片和胡蘿蔔片翻炒三分鐘即可。