菠菜杆炒雞蛋好吃做法

1、準備菠菜。

2、將菠菜掐去葉，留杆備用。

3、將菠菜杆清洗乾淨切寸斷。

4、將胡蘿蔔切片。

5、泡發的木耳切絲。

6、炒鍋中加油將雞蛋炒散。

7、另起鍋小火爆香蒜末，下入菠菜杆、胡蘿蔔翻炒。

8、下入木耳絲、鹽翻炒。

9、最後將炒好的雞蛋放入翻炒均勻即可。