1、將蒜洗淨剝皮，用淡鹽水泡上，把蒜撈出瀝乾水分放入玻璃瓶中。
2、再放入白糖和白醋，加入涼開水密封一個月。
3、醬油醃蒜也不錯，將外皮撥去兩三層，裝入容器內再加入食鹽、醬油醃製一週，倒出水分，一個月後可以食用。
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家庭大蒜怎麼醃製好吃 - 家庭大蒜如何醃製好吃
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