工具/材料
大蒜，醋，糖，乾淨的容器
操作方法
我們先將大蒜的外皮剝掉，但是裏面的那一層薄薄的內皮不動，之後用乾淨的清水浸泡大蒜兩個小時之後取出。
將取出的大蒜用鹽撒上在醃製三到四個小時，將我們裝醃蒜的容器洗淨備用，記得容器裏面不能有油。之後將醋倒入鍋裏，然後開火將醋燒開，醋燒開之後加入些許白糖，慢慢開小火熬製到白糖融化，記得不要熬得過久，不然很容易將糖熬苦，之後關火讓熬好的糖醋水冷卻之後裝在我們洗乾淨的容器裏。
將我們醃製好的大蒜撈出來瀝乾水分之後倒入裝有糖醋水的容器裏，糖醋水需要淹過蒜瓣，當然你也可以根據你自己的口味與大蒜的數量來調，一般是浸泡四周以後才會入味，醃製的時間越長將會越好吃。
