炸雞胸肉如何做好吃

1、用料：雞胸肉1塊、雞蛋1個、葱1根、姜1小塊。

2、雞胸肉切成均勻的條狀，放入大碗裏，葱切段，薑切片，放入1勺料酒，少許胡椒粉，打入1個雞蛋，攪拌均勻。

3、再加入1大勺澱粉，1大勺麪粉，攪拌均勻，放入冰箱保鮮層裏醃製20分鐘以上。

4、起鍋燒油，油温6成熱時，放入雞胸肉條，炸到金黃時撈出，都撈出後再全部下鍋復炸一遍。

5、香香脆脆的炸酥肉就出鍋了。