雞胸肉怎麼做簡單好吃

操作方法

雞胸肉洗乾淨切成塊，然後片開，頂刀切成丁。

黃瓜洗淨從中間切開，去籽頂刀切丁。

將切好的雞丁放入碗中，用鹽、料酒抓勻上勁；加少許水和雞蛋，繼續抓勻；再放入澱粉，抓勻醃製10分鐘。

熱鍋下油燒至七成熱，放入雞丁滑散後盛出備用。

然後用剩下的油把黃瓜汆一下備用。

鍋下油燒熱，放入甜麪醬炒香加入清水，再加入老抽、白糖、香油大火燒至濃稠。

放入雞丁和黃瓜丁翻炒均勻，即可出鍋。