蝦仁炒蛋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

基圍蝦：100克;雞蛋：1個; 色拉油：適量;雞粉：2克;食鹽：少許;

蝦仁炒蛋的做法

鍋中燒水，水開後放入鮮蝦焯燙

蝦仁變色後撈出，降温後去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線

雞蛋充分打散，加少許清水

鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅

放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻，加入少許鹽

加入適量雞粉，翻炒均勻即可