準備材料：蝦仁、雞蛋、小香葱、生薑、料酒、白胡椒粉、鹽、蛋清。 一、各式食材準備。 二、洗淨後瀝水加料酒，白胡椒粉，蛋清抓勻後醃製10分鐘。 三、小香葱切末，雞蛋洗淨外殼後磕入碗中。 四、雞蛋碗中加入鹽1 g，料酒少許，打成蛋液。 五、
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
雞蛋：2個;蝦仁：適量; 料酒：適量;小葱：適量;色拉油：少許;食鹽：少許;醋：少許;姜：適量;
材料 【材料】：雞蛋三個，速凍蝦仁十個，鹽適量，油半匙。 【醃蝦仁調料】：少許鹽，料酒半匙，玉米澱粉少許。 做法 1.雞蛋打散，加入適量鹽和半匙油攪打均勻備用； 2.蝦仁化開，清洗，瀝乾水，加入醃蝦仁的料拌勻，醃製十分鐘； 3.炒鍋注油，
蝦仁滑蛋的做法
做法一蝦仁300克，雞蛋3只，料酒3克，精鹽2克，高湯適量，葱姜少許，濕糰粉30克，花生油50克。做法二原料：蝦仁，雞蛋，葱花。調料：料酒，澱粉，食用鹽。做法三用料 蝦仁200克 輔料 雞蛋清1小勺 雞蛋4個 調料 食鹽1/4小勺 料酒1小勺 小葱2根 白
蝦買來後在鍋中放水，加入生薑，燒開後加入蝦，放料酒，蝦成紅色拿出
滑蛋蝦仁 【材料】 蝦仁300克、雞蛋5個、葱2根、油1杯 調味料 （1）蛋白半個、鹽半小匙、澱粉1茶匙 （2）鹽半茶匙、水澱粉半大匙 【作法】 1.蝦仁洗淨後拭乾，拌入調味料（1）醃10分鐘，然後過油撈出。 2.蛋打散，葱切碎放入蛋液中，並加入調味
去掉蝦的頭和殼，只留着尾巴，為了美觀
橄欖油根據其壓榨的等級不同,可分為初榨橄欖油和精煉橄欖油。初榨橄欖油不適合高温和長時間加熱,最好是低温烹調或涼拌,才能更好的發揮他的營養優勢。
碗中打入一個雞蛋，加少許鹽
橄欖油根據其壓榨的等級不同,可分為初榨橄欖油和精煉橄欖油。初榨橄欖油不適合高温和長時間加熱,最好是低温烹調或涼拌,才能更好的發揮他的營養優勢。
先打散，加幾滴醋繼續打
1.番茄炒飯便當 材料： 白飯 1碗 小黃瓜丁 1/2條 蛋 1個 綜合豆 2大匙 燒肉丁 1/4杯 葱花 1大匙 香蕉 1/2根 茶凍粉 20公克 布丁模 1只 水 100㏄ 醃料： 蕃茄醬 2大匙 鹽 1小匙 鹽水 少許 糖 2小匙 香油 1小匙 作法： (1)起油鍋，蛋先打散，入鍋
直到出現很多泡沫，用筷子夾起來時不粘連就好了
熟蝦仁滑蛋 食材 主料 熟蝦 200g 雞蛋 2個 輔料 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 胡椒粉 少許 大葱 少許 步驟 1.將煮熟的蝦剝皮備用 2.雞蛋磕入容器內 3.蝦仁切段、切好葱花備用 4.蛋液中加入適量的鹽 5.將葱花放入蛋液中攪拌均勻 6.再放入蝦仁段 7.
在一個小鍋子里加入水燒開
橄欖油根據其壓榨的等級不同,可分為初榨橄欖油和精煉橄欖油。初榨橄欖油不適合高温和長時間加熱,最好是低温烹調或涼拌,才能更好的發揮他的營養優勢。
水沸騰的時候加入打好的蛋液，這時不要去攪拌，要到雞蛋定型時，小心從鍋底把蛋鏟一下防止粘鍋
1.番茄炒飯便當 材料： 白飯 1碗 小黃瓜丁 1/2條 蛋 1個 綜合豆 2大匙 燒肉丁 1/4杯 葱花 1大匙 香蕉 1/2根 茶凍粉 20公克 布丁模 1只 水 100㏄ 醃料： 蕃茄醬 2大匙 鹽 1小匙 鹽水 少許 糖 2小匙 香油 1小匙 作法： (1)起油鍋，蛋先打散，入鍋
把水過濾掉留下雞蛋
熟蝦仁滑蛋 食材 主料 熟蝦 200g 雞蛋 2個 輔料 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 胡椒粉 少許 大葱 少許 步驟 1.將煮熟的蝦剝皮備用 2.雞蛋磕入容器內 3.蝦仁切段、切好葱花備用 4.蛋液中加入適量的鹽 5.將葱花放入蛋液中攪拌均勻 6.再放入蝦仁段 7.
熱鍋後加一點油
放入雞蛋開始炒
加一點鹽
加入蝦仁煸炒一會，最後只要撒上葱就可以出鍋了
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橄欖油怎麼吃
橄欖油根據其壓榨的等級不同，可分為初榨橄欖油和精煉橄欖油。初榨橄欖油不適合高温和長時間加熱，最好是低温烹調或涼拌，才能更好的發揮他的營養優勢。而精煉橄欖油則可以放心用來炒菜。可以做橄欖油蛋炒飯，具體做法如下：
準備材料：米飯，雞蛋，橄欖油，鹽。
1、準備材料。
2、雞蛋打散。
3、鍋温熱後下橄欖油。
4、油熱後下雞蛋。
5、立即用鍋鏟弄散。
6、炒的嫩嫩的。
7、下米飯翻炒，用鍋鏟按壓米飯就會碎開一粒一粒的。
8、炒均勻後加入鹽就可以出鍋了。
參考資料來源：人民網-第386期：橄欖油雖好，食用別入誤區，傷不起！
日本便當的做法
1.番茄炒飯便當
材料：
白飯 1碗
小黃瓜丁 1/2條
蛋 1個
綜合豆 2大匙
燒肉丁 1/4杯
葱花 1大匙
香蕉 1/2根
茶凍粉 20公克
布丁模 1只
水 100㏄
醃料：
蕃茄醬 2大匙
鹽 1小匙
鹽水 少許
糖 2小匙
香油 1小匙
作法：
(1)起油鍋，蛋先打散，入鍋炒散到熟，再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉，略炒後把白飯倒入炒勻，再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒一下起鍋放入便當中。
(2)香蕉半根切片，用鹽水淋過即可將水份濾幹放入便當隔層中。
(3)茶凍作法，先將水加熱煮沸後倒入茶凍粉，攪拌均勻後再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷卻後即可成為茶凍，再放入冰箱冷藏。
2.珍珠丸便當
材料：
四季豆 15條
絞肉 1大匙
長糯米 1/3杯
豬絞肉 1/2杯
蝦米 1/2大匙
醃料：
(1)醬油 1/2大匙
豆瓣醬 1小匙
糖 1小匙
香油 1/2小匙
蒜泥 1小匙
(2)鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
香油 1小匙
葱花 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1小匙
作法：
(1)先將四季豆洗淨並瀝乾水份，起油鍋炸至扁軟即起鍋，再以少許油加絞肉及調味料(1)略炒拌均勻，即可放入便當中。
(2)要做珍珠丸子之前，要先將長糯米洗淨泡水約4小時，後瀝乾水份備用。
(3)蝦米用水泡過至軟，取出剁碎，再與豬絞肉及調味料(2)拌勻，搓成小圓球，再滾上泡好的糯米。
(4)蒸?#092;\水加熱後，盤子先塗上少許油，再放入珍珠丸子，加蓋蒸約20分鐘，至熟就可放入便當中，這樣就大功告成了。
3.滑蛋蝦仁便當
材料：
蝦仁 10尾
蛋 1/2個
綜合豆 少許
青豆 少許
甜黑豆 酌量
蘑菇 3朵
白飯 1碗
醃料：
(1)鹽 1/3小匙
太白粉水 1小匙
香油 1/3小匙
白胡椒粉 1/3小匙
糖 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
(2)鹽 1/3小匙
糖 1/3小匙
香油 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
作法：
(1)起油鍋將蝦仁爆炒一下，再加入綜合豆拌炒，以調味料(1)調味芶芡後，再打入半顆蛋，燴一下即可熄火盛起。
(2)將青豆、蘑菇用少許油加熱拌炒，加入調味料(2)炒至熟即可盛起，放入便當。
(3)於另一層便當將白飯鋪平，再放上甜黑豆即大功告成了。
熟蝦仁怎麼做好吃，熟蝦仁的吃法
熟蝦仁滑蛋
食材
主料
熟蝦
200g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
胡椒粉
少許
大葱
少許
步驟
1.將煮熟的蝦剝皮備用
2.雞蛋磕入容器內
3.蝦仁切段、切好葱花備用
4.蛋液中加入適量的鹽
5.將葱花放入蛋液中攪拌均勻
6.再放入蝦仁段
7.加入少許料酒
8.鍋中放入少許油，待油温稍熱即將蛋液倒入
9.快速翻炒
10.放入少許胡椒粉提味
11.翻炒均勻即可出鍋。
橄欖油怎麼吃
橄欖油根據其壓榨的等級不同，可分為初榨橄欖油和精煉橄欖油。初榨橄欖油不適合高温和長時間加熱，最好是低温烹調或涼拌，才能更好的發揮他的營養優勢。而精煉橄欖油則可以放心用來炒菜。可以做橄欖油蛋炒飯，具體做法如下：
準備材料：米飯，雞蛋，橄欖油，鹽。
1、準備材料。
2、雞蛋打散。
3、鍋温熱後下橄欖油。
4、油熱後下雞蛋。
5、立即用鍋鏟弄散。
6、炒的嫩嫩的。
7、下米飯翻炒，用鍋鏟按壓米飯就會碎開一粒一粒的。
8、炒均勻後加入鹽就可以出鍋了。
參考資料來源：人民網-第386期：橄欖油雖好，食用別入誤區，傷不起！
日本便當的做法
1.番茄炒飯便當
材料：
白飯 1碗
小黃瓜丁 1/2條
蛋 1個
綜合豆 2大匙
燒肉丁 1/4杯
葱花 1大匙
香蕉 1/2根
茶凍粉 20公克
布丁模 1只
水 100㏄
醃料：
蕃茄醬 2大匙
鹽 1小匙
鹽水 少許
糖 2小匙
香油 1小匙
作法：
(1)起油鍋，蛋先打散，入鍋炒散到熟，再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉，略炒後把白飯倒入炒勻，再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒一下起鍋放入便當中。
(2)香蕉半根切片，用鹽水淋過即可將水份濾幹放入便當隔層中。
(3)茶凍作法，先將水加熱煮沸後倒入茶凍粉，攪拌均勻後再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷卻後即可成為茶凍，再放入冰箱冷藏。
2.珍珠丸便當
材料：
四季豆 15條
絞肉 1大匙
長糯米 1/3杯
豬絞肉 1/2杯
蝦米 1/2大匙
醃料：
(1)醬油 1/2大匙
豆瓣醬 1小匙
糖 1小匙
香油 1/2小匙
蒜泥 1小匙
(2)鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
香油 1小匙
葱花 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1小匙
作法：
(1)先將四季豆洗淨並瀝乾水份，起油鍋炸至扁軟即起鍋，再以少許油加絞肉及調味料(1)略炒拌均勻，即可放入便當中。
(2)要做珍珠丸子之前，要先將長糯米洗淨泡水約4小時，後瀝乾水份備用。
(3)蝦米用水泡過至軟，取出剁碎，再與豬絞肉及調味料(2)拌勻，搓成小圓球，再滾上泡好的糯米。
(4)蒸?#092;\水加熱後，盤子先塗上少許油，再放入珍珠丸子，加蓋蒸約20分鐘，至熟就可放入便當中，這樣就大功告成了。
3.滑蛋蝦仁便當
材料：
蝦仁 10尾
蛋 1/2個
綜合豆 少許
青豆 少許
甜黑豆 酌量
蘑菇 3朵
白飯 1碗
醃料：
(1)鹽 1/3小匙
太白粉水 1小匙
香油 1/3小匙
白胡椒粉 1/3小匙
糖 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
(2)鹽 1/3小匙
糖 1/3小匙
香油 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
作法：
(1)起油鍋將蝦仁爆炒一下，再加入綜合豆拌炒，以調味料(1)調味芶芡後，再打入半顆蛋，燴一下即可熄火盛起。
(2)將青豆、蘑菇用少許油加熱拌炒，加入調味料(2)炒至熟即可盛起，放入便當。
(3)於另一層便當將白飯鋪平，再放上甜黑豆即大功告成了。
