涼拌銀耳

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

銀耳：50克; 紫甘藍: 適量; 蒜：5瓣;葱：1根;食鹽：適量;香油：適量;白糖：適量;白醋：適量;蘑菇精：適量;

涼拌銀耳的做法

水發銀耳摘去根蒂，撕成小朵，沖洗乾淨後過沸水輕燙，撈出瀝水，放入調理盆

將紫甘藍小葉洗淨，大蒜切碎，小葱切葱花，加入薑絲，一同放入調理盆

撒上適量的鹽和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌勻

裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏，涼透入味，即可食用