煮香菇雞湯竅門

1、土雞一隻、幹香菇一小把、薑片3片、香葱2根、紅棗5顆、鹽適量。

2、做法：買回來的土雞清洗乾淨，去除內臟，卸成大塊。

3、洗淨的雞塊開水中焯2-3分鐘，清洗乾淨，放入砂鍋，加入足夠的清水。

4、放入薑片、紅棗、香菇（提前泡發），大火燒開，文火煮1.5-2小時。

5、出鍋前加適量的鹽即可食用。