苦瓜和花甲的烹飪方法

可以做苦瓜花甲湯，具體做法如下：

1、主料：花甲適量、苦瓜適量、鹽適量、油適量。

2、盆裏面裝水，把花甲倒入盆裏，加入鹽，滴幾滴花生油養3-4個小時，吐出泥沙。 把苦瓜切片，裝盤備用。

3、開大火，鍋內倒入水，把水燒開，倒入泡好的花甲。

4、鍋內倒入苦瓜一起煮。

5、用大火一直煮，等花甲全部都張開口的時候，改成小火，加入鹽，再煮10分鐘即可。