黑木耳炒山藥能和炒苦瓜同時食用 苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，還可以清熱敗火。 黑木耳能清理腸道，排毒養顏，還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效。 山藥有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的作用功效 這樣吃對身體也很有益處。
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
山藥：1根;苦瓜：1根; 水澱粉：2勺;姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;色拉油：適量;
黑木耳炒山藥能和炒苦瓜同時食用 苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，還可以清熱敗火。 黑木耳能清理腸道，排毒養顏，還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效。 山藥有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的作用功效 這樣吃對身體也很有益處。
山藥炒苦瓜的做法
材料主料:苦瓜200g、山藥300g; 輔料:油適量、鹽適量、枸杞子適量、雞精適量苦瓜炒山藥1苦瓜洗淨去籽切片,然後焯水。2焯水後的苦瓜立即用冷水冷卻,以免變色。3山藥洗淨
苦瓜洗淨，對半剖開，軟肉層的瓜瓤用勺片除，切成條塊狀備用；將山藥洗淨颳去外皮，切條塊狀備用
2 苦瓜炒山藥 材料:苦瓜1根,山藥100g,生薑一塊,紅椒2個,油適量,鹽2g,蔬果調味粉少許 3、提前瀝乾山藥的水分 4、鍋里加多一點的油炸至山藥表皮微皺瀝出 5、苦瓜也油炸
將切好的山藥條、苦瓜條用清水稍加浸泡後撈出，控幹水分；鍋燒熱注油，油温五、六成時，將山藥條倒入鍋中
焯熟苦瓜撈出 4鍋中放少許油,煸香葱、蒜投入豆豉炒出香味放入小米椒炒勻將山藥苦瓜 味道香甜,不過,山藥皮容易導致皮膚過敏,所以最好用削皮的方式,並且削完山藥的手不要
煎炸過程中注意用筷子攪動以免沾粘，山藥條炸至表面略為收縮斷生起鍋控油，同樣方法將苦瓜條過油；鍋內油倒出留少許底油，下蒜末薑末爆香，山藥條苦瓜條回鍋，下少許糖、鹽調味，澆入水澱粉勾薄芡起鍋
山藥片和適量的水7翻炒均勻後,加糖和白醋8最後加鹽和雞粉調味小貼士山藥的粘液容易引起皮膚過敏,處理時要小心,一旦過敏可以摸點醋
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黑木耳炒山藥能和炒苦瓜同時食用嗎
黑木耳炒山藥能和炒苦瓜同時食用
苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，還可以清熱敗火。
黑木耳能清理腸道，排毒養顏，還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效。
山藥有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的作用功效
這樣吃對身體也很有益處。
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黑木耳炒山藥能和炒苦瓜同時食用
苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，還可以清熱敗火。
黑木耳能清理腸道，排毒養顏，還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效。
山藥有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的作用功效
這樣吃對身體也很有益處。
苦瓜炒山藥最正宗的做法
前言苦瓜清火，山藥潤肺，枸杞滋補，這道菜，顏色上紅的、綠的、白的，很清爽好看，吃起來也是清淡可口，現在霧霾多，這道菜有益清肺。
夏季苦瓜食譜有哪些
1 苦瓜甜椒
材料：長苦瓜1根，甜椒1個，鹽1茶匙，生抽2茶匙，植物油1湯匙，蔬果調味粉少許，薑片2片
步 驟：
1、苦瓜洗淨，去瓤，切片
2、甜椒去蒂去籽，洗淨後，切成甜椒絲
3、姜洗淨後，切碎備用
4、鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱;放入姜碎，小火煸香
5、放入苦瓜片，大火翻炒
6、調入適量生抽
7、苦瓜炒至8分熟，放入甜椒絲翻炒均勻
8、食材都熟了之後，調入適量鹽
9、調入適量蔬果粉;翻炒均勻，關火，起鍋
2 苦瓜炒山藥
材料：苦瓜1根，山藥100g，生薑一塊，紅椒2個，油適量，鹽2g，蔬果調味粉少許
步 驟：
1、鐵棒山藥洗淨去皮泡在淡鹽水了防治氧化
2、苦瓜洗淨去瓤切條
3、提前瀝乾山藥的水分
4、鍋里加多一點的油炸至山藥表皮微皺瀝出
5、苦瓜也油炸一分鐘瀝出
6、紅椒切段生薑切片
7、熱鍋入油，下紅椒和生薑炒香
8、下入苦瓜和山藥快速翻炒，出鍋前調入適量的鹽
9、少許蔬果粉翻炒均勻即可
3 鮮菌炒苦瓜
材料：苦瓜350克，鮮蘑150克，生薑末適量，小紅辣椒4根，鹽5克，花生油30克
步 驟：
1、主輔料洗淨待用，小紅辣椒可以去除苦味
2、主輔料改刀待用，鮮蘑上鍋蒸5分鐘，可以去水汽而不變色
3、取炒鍋放入30克花生油，放入姜炒出香味，放苦瓜，鮮蘑大火煸炒2分鐘
4、放入鹽，蔬果粉出鍋裝盤即可
4 苦瓜炒蓮藕
材料：苦瓜半根，蓮藕1節，紅椒半隻，南瓜1小塊，鹽、植物油、蔬果粉、澱粉適量
步 驟：
1、蓮藕刨去皮切條，苦瓜去籽切條，紅椒、南瓜切條;
2、苦瓜、南瓜分別入沸水中焯燙撈出瀝乾;
3、藕條入沸水中焯熟撈出瀝乾;
4、熱油鍋，倒入藕條、南瓜、苦瓜翻炒;
5、加入紅椒炒幾下，加鹽、蔬果粉調味，再勾薄芡炒勻即可出鍋。
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如何做山藥苦瓜
前言苦瓜嫩瓜更苦，老瓜味道卻稍甜了。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
