製作涼拌海蜇絲的方法

1、主料：海蜇絲100克、娃娃菜1棵、綠豆芽100克。

2、調料：姜3片、蒜2瓣、細香葱1棵、香菜1棵、紅尖椒1個、辣椒油2湯匙、芝麻醬1湯匙、涼拌汁2湯匙。

3、香葱、姜、蒜、香菜和紅尖椒分別切碎。

4、將2湯匙辣椒油，1湯匙芝麻醬和2湯匙涼拌汁拌勻調成醬汁。

5、鍋里加清水燒開，放入豆芽焯燙，豆芽撈出後過涼水然後控淨水分待用，娃娃菜切成絲。

6、娃娃菜放入大點的容器中，再放入豆芽和海蜇絲。

7、淋入醬汁，再將切好的香葱，姜蒜，香菜和泰椒末放入，拌勻就可以啦。