焦糖裏脊的做法

1、材料：脊裏肉段半斤、食鹽適量、醋適量、澱粉適量、調和油適量、白糖適量。

2、裏脊肉切段，掛上澱粉糊。

3、鍋裏倒油燒熱，放入肉段，炸制金黃色。

4、炸好的肉段撈出控油。

5、鍋裏倒油，放兩勺白糖，小火炒成糖漿後開大火烹入醋。

6、倒入炸好的肉段翻炒，使之均勻的掛上糖漿即可。