小魚醬的家常做法是什麼

1、食材：小魚300克、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、香辣醬適量、葱蒜適量、醋適量。

2、準備食材。

3、把葱蒜，幹辣椒切好。把醬用水稀釋一下。

4、鍋中多放些油，放入幹辣椒，再放入一半的葱花和蒜末。炒香。

5、放入小魚，煎至有點幹。

6、放入醋。煎到出香味。

7、放入香辣醬。放入少量的鹽。

8、放入剩下的一半葱花和蒜末。炒均勻即可。