1、材料:香菜一把、辣椒兩根、大葱半根、鹽適量、糖少許、生抽適量、老陳醋適量、食用油少許、幹辣椒幾顆、花椒粒幾粒。
2、香菜、辣椒洗淨瀝乾水分。
3、把香菜切小段,辣椒切絲,大葱切絲,放容器內。
4、鍋內放油,丟幾粒花椒粒炸出香味,撈出棄掉不用,再把掰碎的幹辣椒爆香後,將花椒油潑在香菜辣椒上。
5、放鹽、少許白糖、生抽、陳醋拌勻裝盤。
1、材料:香菜一把、辣椒兩根、大葱半根、鹽適量、糖少許、生抽適量、老陳醋適量、食用油少許、幹辣椒幾顆、花椒粒幾粒。
2、香菜、辣椒洗淨瀝乾水分。
3、把香菜切小段,辣椒切絲,大葱切絲,放容器內。
4、鍋內放油,丟幾粒花椒粒炸出香味,撈出棄掉不用,再把掰碎的幹辣椒爆香後,將花椒油潑在香菜辣椒上。
5、放鹽、少許白糖、生抽、陳醋拌勻裝盤。