芹菜藕片如何涼拌好吃

1、材料洗淨備好,把芹菜切成段,藕切成薄片。

2、鍋內燒水,開後放入藕片和芹菜段,焯熟,撈出瀝水。

3、把芹菜,藕片和花生放在大盆中,放適量鹽,醋和香油,拌勻。擺盤中鍋燒熱,倒入適量食用油,大約4分熱放入花椒。把花椒炸至黑色。再把油和花椒淋在菜上即可。