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1、主料:鮮嫩馬齒莧500克。
2、調料:醬油、蒜瓣、麻油。
3、將馬齒莧去根、老莖,洗淨後下沸水鍋焯透撈出。用清水多次洗淨粘液,切段成入盤中。
4、將蒜瓣搗成蒜泥,澆在馬齒莧上,倒入醬油,淋上麻油.吃時拌即成。
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