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材料
杏鮑菇:2個;紫甘藍:2片; 胡蘿蔔: 1根;尖椒: 1個; 食鹽:適量;辣椒醬:適量;蠔油:適量;醋:適量;生抽:適量;香油:適量;
三絲杏鮑菇的做法
鹽、蠔油、生抽、醋、香油調成汁
杏鮑菇洗淨,用手撕成條
紫甘藍、小胡蘿蔔、青椒洗淨、切絲
鍋中放水,下杏鮑菇絲焯水,撈出過涼水
紫甘藍下入鍋中,焯水
將所有信材放入大碗中,倒入調好的汁,再放入適量的大沖辣椒醬拌勻即可
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