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材料
牛腱子:1塊;杏鮑菇:1根;西紅柿:1個;紅葱頭:1個;柿子椒:1個;芹菜:1顆; 番茄醬:適量;白糖:適量;食鹽:適量;色拉油:適量;水:適量;
番茄蘑菇燉牛肉的做法
熟牛肉切塊
杏鮑菇、西紅柿、洋葱分別洗淨,切成滾刀塊;青椒去籽和蒂,洗淨,切成塊;芹菜去葉,切段
炒鍋置火上,放入油燒至5成熱,放入洋葱,翻炒片刻
再放入牛肉塊。調入番茄醬和白糖翻炒均勻
倒入水,大火燒開,轉小火蓋上鍋蓋煮10分鐘
放入杏鮑菇、西紅柿繼續煮10分鐘,然後放入青椒和青菜,調入鹽,再燒煮片刻即可
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