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高壓鍋燉牛肉的家常做法
01-08
1、原料:牛肉、土豆、胡蘿蔔、蒜、姜、葱各適量、油、鹽、料酒、白糖、味精、醬油等。2、牛肉洗淨,切成塊。3、土豆去皮洗淨後切塊,胡蘿蔔洗淨後切塊。4、葱洗淨後切成小節,姜蒜去皮後,洗淨並菜刀拍開。5、在炒鍋注入冷水,...
日式土豆燉牛肉怎麼做
12-06
1、【食材】:牛肉半斤(肥牛亦可),土豆2個,紅蘿蔔1個,洋葱半個;【調料】:生抽,味淋,糖,比例為3:2:1,水適量,油適量。2、洋葱切成絲,土豆,紅蘿蔔去皮切滾刀,牛肉切片備用。3、鍋燒熱加少許油,放入牛肉炒出水汽,盛出備用。4、再加少許的...
怎麼做土豆燉牛肉煲
07-27
1、材料:牛肉500克,土豆250克,胡蘿蔔100克,八角、黃酒、醬油、葱、姜、鹽各適量,味精、白糖、澱粉、花椒各適量。2、土豆洗淨去皮切塊,胡蘿蔔洗淨切塊。3、葱洗淨切段,姜拍鬆切塊。4、牛肉洗淨切成小塊,用刀拍鬆。放入煮開的...
用電飯煲燉牛肉的方法
12-19
1、食材:牛肉適量、料酒適量、黑胡椒適量、生抽適量、花椒適量、幹辣椒適量、葱薑蒜適量、鹽適量。2、牛肉用清水浸泡15分鐘漂去血水,加料酒一勺、黑胡椒碎少許、幹羅勒碎少許、生抽一匙醃製半小時。3、起油鍋,冷油炸香...
土豆燉牛肉的家常做法竅門
12-21
1、主料:牛肉500克,番茄500克,黃皮土豆500克,白皮洋葱100克。調料:鹽5克,姜5克,植物油25克。2、牛肉洗淨後切成3釐米的塊,隨冷水入鍋燒經沸,去除浮沫,撈出再用清水洗淨血污待用;3、土豆削皮後切3釐米大小的塊;4、洋葱分成3釐米左...
製作竹筍燉牛肉的方法
12-06
1、食材:牛肉250克,冬筍250克,紅辣椒1/2個,青辣椒1/2個,香葱1棵,生薑1小塊,花椒適量。2、調料:食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,高湯10大匙,豆瓣醬1小匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小把牛肉放在清水鍋裏,加入洗淨的部分葱、姜,大火...
白蘿蔔燉牛肉的做法
09-24
1、材料:白蘿蔔450克,牛肉(瘦)100克。2、將蘿蔔、牛肉分別洗淨,均切成2釐米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出。3、鍋內加油燒熱,放大葱段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛。4、再放入蘿蔔塊,燒開,撇去浮沫。5、待...
燉牛肉怎麼做 - 燉牛肉的正確方法
11-12
1、主料:牛肉(臀)。輔料:胡蘿蔔1根、洋葱1個、旱芹、1根。調料:紅酒1瓶、高湯適量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄欖油2大勺、鹽少許、白糖適量、番茄醬200克、肉寇2顆。2、將牛肉切大塊,胡蘿蔔切滾刀塊,...
燉牛肉放什麼調料
11-29
1、首先要準備的材料就是花椒,桂皮,八角,葱,姜,蒜等等。2、另外還可以準備一些配料入胡蘿蔔丁,土豆塊等。大家記住在燉牛肉之前醃製一下,燉起來的時候才更加入味。另外燉牛肉的時候還需要記住一個小技巧,就是大火加小火,先用大...
燉牛肉怎麼做才能軟爛入味
11-30
1、山楂片。在燉牛肉的時候,大家注意可以在牛肉湯裏面加入一些山楂片,山楂片具有非常好的效果,可以讓燉煮出來的牛肉口感軟爛,味道特別鮮美。2、白醋。在燉牛肉的時候,大家如果能夠加入幾滴白醋進去,白醋可以起到一個很好的...
最家常的做法 - 蘿蔔燉牛肉怎麼燉
12-30
1、牛肉洗淨切成小塊,放入冷水中,大火煮開,煮出血沫,葱段切成小段,姜切成片放入盤中備用,葱切成段,姜切成碎,放入盤中備用。2、撇去浮沫,撈出牛肉,倒入温水清洗乾淨,撈出瀝乾水分,白蘿蔔去皮洗淨,切成小塊。鍋熱倒入食用油,放入葱姜...
牛肉的燉煮方法 - 燉牛肉的方法
12-15
1、燉牛肉時,應使用熱水,不可用冷水,因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止氨基酸流失,保持肉味鮮美。2、旺火燒開後,揭開蓋子燉20分鐘以去除異味,然後加蓋,改用微火,使湯麪上浮油保持一定温度,以起到燜的作用。3、燒煮過...
土豆西紅柿蓮子燉牛肉的做法
01-07
1、食材:西紅柿2個,牛肉半斤,土豆一斤,蓮子若干,調味品:生抽,料酒,鹽,白糖各少許。2、土豆去皮洗淨切小塊,蓮子提前泡發,西紅柿切片。3、炒鍋加油燒熱後將西紅柿放入,加白糖鹽炒至變糊狀。4、炒好的西紅柿,備用。5、牛肉切小塊,焯水...
紅蘿蔔燉牛肉的家常做法
01-02
1、將牛肉切成塊狀後,綽水洗淨待用,將紅蘿蔔洗淨後切成塊狀,將葱薑蒜和幹辣椒洗淨後切好。2、將鍋燒熱倒入食用油,並放入葱薑蒜和幹辣椒炒香。3、倒入牛肉大火翻炒四分鐘。4、加入料酒、生抽和老抽快速翻炒一分鐘。5、加...
燉牛肉做法 - 怎樣燉牛肉
12-30
燉牛肉做法:1、切好的牛腩放入鍋內加水煮去血沫後。2、重新放入乾淨的鍋內,同時加入料酒、醬油、葱結、薑片、十三香、豆瓣醬、料包大火燒開。3、最後轉小火燜燉30分鐘左右,牛肉燉熟軟爛後撒鹽調味,美味的燉牛肉就完成了...
西紅柿土豆燉牛肉怎麼做 - 西紅柿土豆燉牛肉做法
12-20
1、食材:牛腩2斤,西紅柿2個,土豆2個,大葱1根,姜1塊,花椒約33粒,桂皮1塊,八角2個,山楂幹1小把,香菜2根。調料:生抽5湯匙(75ml),老抽2湯匙(30ml),鹽1茶匙(5克)。2、做法:(1)牛腩切成3cm大小的方塊,洗淨後放在清水中浸泡20分鐘,將血水倒掉,再反覆...
高壓鍋燉牛肉時間多少
01-02
1、高壓鍋燉牛肉需要20分鐘。2、主要材料:牛腩500g,土豆1個,小胡蘿蔔3個,葱、姜適量,花椒適量,大料兩顆,桂皮、香葉適量,幹辣椒適量,冰糖3塊,生抽適量,老抽少許,料酒適量,鹽少許,香菜少許,香料包1個。3、牛肉逆着紋理切成大塊,土豆、...
牛肉燉白蘿蔔的適用人羣 - 白蘿蔔燉牛肉湯的適宜人羣
07-29
1、一般人都可食用牛肉燉白蘿蔔。2、適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用。3、頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者適宜食用。4、感染性疾病、肝病、腎病的人慎...
蘿蔔燉牛肉做法步驟 - 蘿蔔燉牛肉做法
12-12
1、牛肉洗淨切塊放冷水鍋中,大火煮開煮出血沫。2、葱切段,薑切片放入盤中備用。3、撇去浮沫,撈出牛肉倒入温水清洗乾淨瀝乾水分。4、白蘿蔔去皮洗淨切塊,鍋熱倒食用油放葱薑末爆香炒勻放牛肉。5、倒入生抽、料酒、白糖翻...
香菇燉牛肉怎麼做
01-08
主料:牛腩、幹香菇、大蒜、葱、老薑、蒜瓣。調料:生抽、老抽、料酒、鹽、白糖。1、香菇提前泡開,沖洗下,濾水,牛肉洗淨切塊,稍稍大一點,牛肉煮了之後會縮,葱打結,蒜切蒜花,薑切片,蒜瓣剝好。2、鍋中放適量清水,薑片,牛肉下鍋,焯水,衝...
西紅柿燉牛肉做好後能隔夜嗎
11-09
1、西紅柿燉牛肉只要保存得當,可以過夜吃。2、西紅柿燉牛肉是以西紅柿和牛肉為主要食材的家常菜。口味清淡,補鐵補血,營養價值豐富。西紅柿用熱水燙了,去了皮會更好味。色澤鮮豔、甜酸鹹口、肥爛不膩。牛肉爛軟香鮮而紅亮...
高壓鍋燉牛肉要多長時間
01-04
1、高壓鍋燉牛肉需要40分鐘左右,將牛肉洗淨焯水後與配料一起放入高壓鍋中,開火大概5分鐘後高壓鍋開始冒氣,然後再燉煮35分鐘左右即可。2、如果牛肉稍微老一些可以燉的時間長一點,但是不要太長時間,燉煮時間過長,會影響牛肉...
有什麼燉牛肉的技巧 - 牛肉怎麼燉好吃
12-26
1、先將牛肉洗乾淨,切成小粒,再用水把牛肉丁粒煮開,把面上的血水泡沫去掉,再把牛肉粒盛出來,再把蘿蔔也切成丁,也要用水煮開,去掉苦味。2、鍋里加油,把牛肉粒炒香,再加料酒、花椒一起炒入味,再加一大碗清水大火煮開,再關小火煮上...
土豆燉牛肉要怎麼做
07-28
1、【主料】牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克。2、【輔料】生薑片2片、洋葱絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。3、方法:將牛肉切成片,將土豆去皮,切成塊,放入清水中浸泡10分...
燉牛肉用什麼水
12-04
最好用熱水。做法:1、將生牛肉洗淨,切成4大塊。沸水入鍋,煮5分鐘,撈出備用。2、準備好葱姜段、花椒粒、八角和山楂片。按比例將生抽、料酒、老抽和鹽調兑好;3、將煮好的牛肉放入電飯煲中,再加入葱姜和山楂片;4、倒入調兑好的...
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