1、墨魚排骨湯：墨魚乾用温水浸泡1小時。撈出洗淨，再用清水泡個5分鐘，去除軟骨和雜質，切成小塊。在加了料酒的沸水中焯一下，撈出沖洗，瀝乾水分備用。排骨洗淨，冷水下鍋煮開。撈出，用温水沖洗乾淨浮沫。將排骨和墨魚一起放入壓力鍋中，加適量水，撒點薑片。加玻璃蓋，煮開後，淋一點料酒去腥。蓋上壓力鍋蓋，大火煮至鍋蓋上的紅色顯示杆上升，繼續煮，等限壓閥處有蒸汽排出，轉中小火煮5分鐘，關火。等紅色顯示杆下降，鍋內沒有壓力了，取下蓋子，大火煮3分鐘，加適量鹽調味，撒上小葱末即可。
2、蓮藕墨魚筒骨湯：準備材料。幹墨魚提前幾個小時浸泡至軟筒骨洗淨後用開水燙去血水泡軟的墨魚洗淨切小片；胡蘿蔔去皮切小塊蓮藕拍鬆切段鍋中加水1600ml，加入筒骨、墨魚乾、蓮藕、胡蘿蔔和薑片煮開轉小火煲1個小時加鹽調味就可以喝了。
3、黃花菜墨魚老鴨湯：墨魚提前泡發好。準備好鴨子，清洗乾淨。鴨子涼水下鍋，加葱和薑片焯水。泡發好的墨魚切成大片，鴨子過涼水清洗乾淨浮沫。墨魚和鴨子一起放入電高壓鍋，壓25分鐘。好了加入處理好的黃花菜再次燒開，加鹽和雞精調味，起鍋。加葱花。然後美美的來一口。
